Gıda Teknolojisi Ders Kataloğu
1. Sınıf

2021 - 2022 Güz Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
ATİ101 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi I 2 0 2
GTP102 Genel Mikrobiyoloji 3 2 5
GTP104 Gıda Kimyası 3 0 3
GTP103 Gıdalarda Temel İşlemler I 2 0 4
GTP101 Kimya I 2 1 3
MAT127 Matematik I 3 0 3
TDİ101 Türk Dili I 2 0 2
YDİ101 Yabancı Dil I (İngilizce) 2 0 2
Seçmeli GIDA TEKNOLOJİSİ 1.SINIF GÜZ DÖNEMİ() 7
ÇEV002 Çevre Koruma 2 0 3
GTP105 Laboratuvar Tekniği İzlence 3 1 4
Toplam AKTS: 31

2021- 2022 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
ATİ102 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi II 2 0 2
GTP204 Gıda Endüstrisi Makinelerı 3 1 4
GTP203 Gıdalarda Temel İşlemler II 2 0 2
GTP202 Gıda Mikrobiyolojisi 3 2 5
GTP201 Kimya II 2 1 3
MAT128 Matematik II 3 0 3
TDİ102 Türk Dili II 2 0 2
YDİ102 Yabancı Dil II (İngilizce) 2 0 2
Seçmeli GIDA TEKNOLOJİSİ 1.SINIF BAHAR DÖNEMİ() 7
BİT006 Bilgi ve İletişim Teknolojileri 2 1 4
GTP207 Özel Gıda Ürünleri 2 1 3
Toplam AKTS: 30

2021-2022 EK Sınav
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
GTP102 Genel Mikrobiyoloji 3 2 5
GTP104 Gıda Kimyası 3 0 3
GTP101 Kimya I 2 1 3
GTP201 Kimya II 2 1 3
Seçmeli GIDA TEKNOLOJİSİ 1.SINIF GÜZ DÖNEMİ() 7
GTP105 Laboratuvar Tekniği 3 1 4
Toplam AKTS: 21
2. Sınıf

2021 - 2022 Güz Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
GTP305 Bitkisel Yağ Teknolojisi İzlence 3 1 4
GTP302 Et ve Ürünleri Teknolojisi I 2 1 3
GTP301 Süt Teknolojisi I 3 1 5
GTP304 Tahıl Teknolojisi I 3 1 5
Seçmeli GIDA TEKNOLOJİSİ 2.SINIF GÜZ DÖNEMİ() 3
GTP306 Ambalajlama ve Depolama Teknikleri 3 0 4
GTP307 Biyoteknoloji 3 0 4
İYES001 İşyeri Eğitimi I 0 4 5
İYUS001 İş Yeri Uygulaması I 0 8 10
GTP303 Meyve ve Sebze Teknolojisi I İzlence 3 1 5
Toplam AKTS: 20

2021- 2022 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
GTP402 Et ve Ürünleri Teknolojisi II 2 1 4
STJONL Staj 0 0 2
GTP401 Süt Teknolojisi II 3 1 5
GTP404 Tahıl Teknolojisi II 3 1 5
Seçmeli GIDA TEKNOLOJİSİ 2.SINIF BAHAR DÖNEMİ() 25
GTP408 Beslenme İlkeleri 2 0 4
GTP407 Gıda Katkı Maddeleri 2 0 4
GTP405 Hijyen ve Sanitasyon 3 0 3
İYES002 İşyeri Eğitimi II 0 4 5
İYUS002 İş Yeri Uygulaması II 0 8 10
GTP403 Meyve ve Sebze Teknolojisi II 2 1 3
Toplam AKTS: 41

2021-2022 EK Sınav
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
GTP305 Bitkisel Yağ Teknolojisi 3 1 4
GTP301 Süt Teknolojisi I 3 1 5
GTP304 Tahıl Teknolojisi I 3 1 5